Il cardoncello cimbro è un fungo commestibile pregiato che cresce spontaneo sugli altipiani cimbri. Grazie alla sua capacità di essere coltivato e “addomesticato”, può essere facilmente cresciuto anche in ambiente casalingo, mantenendo intatto il suo sapore genuino e caratteristico della montagna.
Dal gusto delicato e dalla polpa soda, il cardoncello cimbro è ideale per ricette tradizionali o piatti gourmet, raccontando la storia e i sapori autentici della montagna.
Perfetto per chi cerca ingredienti locali, naturali e di alta qualità.
