Utilizziamo cookie per assicurarti una migliore esperienza sul sito. Utilizziamo cookie di parti terze per inviarti messaggi promozionali personalizzati. Per maggiori informazioni sui cookie e sulla loro disabilitazione consulta la Cookie Policy. Se prosegui nella navigazione acconsenti all’utilizzo dei cookie.
 
 
 

Latte in Festa

Passo Vezzena, Lavarone
06.07.2019 - 07.07.2019
Latte in Festa
Latte in Festa
Latte in Festa
Latte in Festa
Latte in Festa

Un’esperienza unica nel suo genere, la possibilità per grandi e piccini di vivere da vicino il mondo del latte, degustare i prodotti lattiero caseari tipici del territorio e partecipare alle tante attività in programma tra cui mungiture, assaggi, laboratori tematici e ben due appuntamenti di “Albe in Malga”.
 
Un vero e proprio percorso basato sulla conoscenza e la degustazione dei prodotti lattiero caseari tipici del nostro territorio: potrete conoscere le nostre montagne, la vita delle nostre malghe, la produzione di latte, formaggio e i suoi derivati secondo metodi antichi ed in particolare il formaggio Vezzena, apprezzato per le sue caratteristiche organolettiche dovute alle erbe e ai fiori presenti in grande quantità e varietà sui pascoli dell’Altopiano e tutelato da un Presidio Slow Food.

Tanti eventi ti aspettano: potrai seguire l’intero viaggio del latte, dalla mungitura al formaggio tramite passeggiate, incontri, assaggi, mungiture, mille occasioni in cui a farla da padrone sarà l’oro bianco della montagna.

Non mancherà la possibilità di conoscere più a fondo le vere “regine delle malghe” grazie al progetto “Adotta una Mucca”, un’iniziativa davvero originale che sostiene l’attività dei malghesi, contribuisce alla solidarietà e consente di portare a casa ottimi prodotti a km 0 andando a trovare la mucca adottata in malga nel periodo dell’alpeggio.

"Latte in Festa” sarà inoltre l’occasione per scoprire gli antichi mestieri della popolazione locale, la cucina tipica trentina e i tanti percorsi di trekking e di mountain bike di varia lunghezza e difficoltà che si sviluppano su tutto l’alpeggio di Vezzena, a poca distanza dai laghi di Levico, Caldonazzo e Lavarone insigniti del prestigioso riconoscimento internazionale della Bandiera Blu d’Europa.


PROGRAMMA

SABATO 6 LUGLIO

ore 5.30 Albe in Malga – Malga Millegrobbe di Sopra
Dimostrazione della lavorazione del latte e degustazione prodotti.
Ritrovo direttamente alla malga. € 15,00 adulti -  € 8,00 bambini fino ai 12 anni
Prenotazioni entro le ore 12.00 del giorno precedente tel. 0464 724100


ore 9.30 Trekking del Malghese sulle Tracce della Grande Guerra
Ritrovo a Malga Millegrobbe di Sopra


Ore 9.30 Dimostrazione della Lavorazione del Latte
presso Malga Fratte


Ore 10.00 Inizio manifestazione e apertura “Villaggio Del Latte”


Ore 10.00 -17.00 I Maestri Cestai si presentano
Dimostrazione degli antichi mestieri a cura dell’Ecomuseo del Lagorai


Ore 10.00 Creazione di una Piccola Caciotta
Laboratorio per bambini, a cura dell’Azienda Agricola Soto al Croz. Max 20 persone


Ore 10.30 Laboratorio sul Miele
A cura di APIVAL


Ore 10.30 Pedalando tra le malghe
Uscita in MTB con spuntino in malga. Partenza dal villaggio del latte. Costo euro 20,00
Iscrizione presso APT Alpe Cimbra 


Ore 11.00-20.00 Apertura “La Locanda del Malghese”
Presso la tensostruttura a cura di Ristorante Prime Rose


Ore 11.30 Degustazione di Chardonnay in abbinamento al Formaggio Vezzena
A cura di Azienda Agricola Cenci


Ore 14.00
I colori della natura
Laboratorio per bambini a cura dell'Azienda Agricola Angeletti Patrizia. Max 15 persone


Ore 14.30 
I Profumi della Montagna
Laboratorio creativo per bambini a cura dell’Azienda Agricola Soto al Croz. Max 20 persone


Ore 15.00 Dimostrazione della Filatura della Mozzarella
presso Malga Palù


Ore 15.00 Crea la tua colLANA!
Laboratorio creativo per bambini e adulti. Max 10 persone


Ore 15.30 SaltaBurro
Laboratorio a cura di Malga Zochi. Max 20 persone


Ore 15.30-18.00 Musica con Sextet Quarter Dixie Band


Ore 16.00 Pulizia della “Calgera” e salatura delle forme di Vezzena
presso Malga Fratte


Ore 16.00 Trekking sul Sentiero dell’orso fino a Malga Costalta
per assistere alla mungitura delle mucche  (ore 17.30)
Partenza da Piazza Luserna


Ore 16.00 Dimostrazione Lavorazione del Legno


Ore 16.30 Mungitura delle Capre
A cura dell’Azienda Agricola Corradi Tullia


Ore 17.00 Facciamo i Kaiserschmarren
Laboratorio a cura di Chalet Cimone . Max 20 persone


Ore 17.30 Degustazione dell'Imperatore a base di Formaggio Vezzena e Teroldego
A cura di Malga Cima Verle. Max 15 persone


Ore 18.30 Aperitivando con il Latte
Laboratorio a cura di Chalet Cimone


DOMENICA  7 LUGLIO

ore 5.30 Albe in Malga – Malga Cima Verle Altopiano di Vezzena
Dimostrazione della lavorazione del latte e degustazione prodotti.
Ritrovo direttamente alla malga. € 15,00 adulti - € 8,00 bambini fino ai 12 anni
Prenotazioni entro le ore 12.00 del giorno precedente tel. 0461 727700


Ore 9.30 Trekking del Malghese 
con partenza da Malga Cima Verle


Ore 9.30 Dimostrazione della lavorazione del latte
presso Malga Fratte


Ore 10.00 Apertura “Villaggio Del Latte”


Ore 10.00 -17.00 Gli Antichi mestieri si presentano


Ore 10.00 Creazione di una Piccola Caciotta.
Laboratorio per bambini a cura dell’Azienda Agricola Soto al Croz. Max 20 persone


Ore 10.30 Pedalando tra le malghe
Uscita in MTB con spuntino in malga. Partenza dal villaggio del latte. Costo euro 20,00
Iscrizione presso APT Alpe Cimbra 


Ore 10.30 Laboratorio sul Miele
A cura di APIVAL


Ore 11.00-18.00 Apertura “La Locanda del Malghese”
Presso la tensostruttura a cura di Ristorante Prime Rose


Ore 11.00 Sfilata dei Bovari del Bernese


Ore 11.30 Degustazione di Chardonnay in abbinamento al Formaggio Vezzena
A cura di Azienda Agricola Cenci


Ore 14.00 I colori della natura
Laboratorio per bambini a cura dell'Azienda Agricola Angeletti Patrizia. Max 15 persone


Ore 14.30 Giochiamo a Memory
Gioco per bambini a cura dell’Azienda Agricola Soto Al Croz. Numero chiuso


Ore 15.00 Dimostrazione della Filatura della Mozzarella
presso Malga Palù


Ore 15.30 SaltaBurro
Laboratorio a cura di Malga Zochi. Max 20 persone


Ore 16.00 Pulizia della “Calgera” e salatura delle Forme di Vezzena
presso Malga Fratte


Ore 16.00 Trekking fino a Malga Biscotto
per assistere alla mungitura delle mucche  (ore 17.00) 
Partenza dal Villaggio del latte


Ore 16.00 Dimostrazione Lavorazione del Legno


Ore 16.30 Mungitura delle Capre
A cura dell’Azienda Agricola Corradi Tullia.


Ore 17.00 Crea La Tua ColLANA!
Laboratorio creativo per bambini e adulti. Max 10 persone


Ore 17.30 Degustazione dell'Imperatore a base di Formaggio Vezzena e Teroldego
A cura di Malga Cima Verle. Max 15 persone


Ore 18.00 Chiusura Manifestazione



Le iscrizioni ai laboratori vengono effettuate presso il punto info del villaggio.

Sarà presente inoltre la zona marchio  qualita’ Trentino Point.
Attraverso giochi e sorprese dedicate ai più piccoli il latte di qualità trentino sarà scoperto, giocato e raccontato.

Durante i due giorni di degustazione sara’ a disposizione una zona dove la mucca “Fanny” accogliera’ i bambini per farli divertire con simpatici giochi e attivita’


Fattoria degli animali durante i due giorni di manifestazione


Scopri anche le date di Albe in Malga il 25 luglio e 25 agosto


Info:

APT Alpe Cimbra 0464 724100 www.alpecimbra.it

APT Valsugana 0461 727700 www.visitvalsugana.it

 
 
 
 
Newsletter
Iscriviti alla newsletter per rimanere sempre aggiornato su offerte, novità ed eventi
 
 
 
 
 
Abbonati
 
 
    #alpecimbra