Folgaria, 12 e 13 settembre 2026

Un weekend per riscoprire il sapore autentico della montagna, partendo da uno dei suoi simboli più semplici e preziosi: il pane.

A Folgaria, nel cuore dell’Alpe Cimbra, il 12 e 13 settembre 2026 prende vita il Festival del Pane e delle Farine di Montagna – Semi di Futuro, un evento dedicato ai grani antichi, alle varietà locali e alle tradizioni che custodiscono il legame tra terra, agricoltura e comunità.

Due giornate di incontri, laboratori, degustazioni, dimostrazioni e mercato dei produttori per conoscere da vicino il mondo delle farine di montagna e scoprire come la biodiversità e il recupero dei semi tradizionali possano rappresentare una risorsa per il futuro delle terre alte.

Agricoltori, panificatori, chef e produttori locali saranno protagonisti di un viaggio tra saperi antichi, coltivazioni resilienti, sostenibilità e sapori genuini, raccontando una filiera che mette al centro la qualità e la valorizzazione del territorio.

Dal chicco alla farina, dalla farina al pane: un’esperienza per grandi e piccoli, fatta di profumi, gesti e storie che parlano di montagna.

Perché il futuro può nascere anche da un seme.