Un viaggio tra gusto e tradizione!
Al centro della festa, lo stand gastronomico invita a un viaggio sensoriale:
- piatti dolci e salati a base di castagna, preparati con creatività e rispetto della tradizione,
- profumate caldarroste appena tolte dal fuoco,
- ricette che uniscono sapori locali e ingredienti genuini a km 0,
- abbinamenti sorprendenti, dal pane alla farina di castagne fino ai dolci artigianali.
Ma la Festa non è solo gusto, è un'esperienza a tutto tondo:
- il mercato contadino con i prodotti della valle,
- i trekking con gusto e le passeggiate lungo il Sentiero dei castagneti, immersi nei colori del foliage,
- momenti di musica, incontri e tradizione che fanno sentire ogni visitatore parte della comunità.
PROGRAMMA COMPLETO
SABATO 24 OTTOBRE
Ore 13:30 – Mini pedalata d’autunno, scuola di Mtb Vigolana, adatta a ragazzi, durata circa 1 ora, caldarroste e bibita al rientro, ritrovo presso Albergo al Sindech. Obbligatorio l’uso del casco. Iscrizioni presso Marco Bianchini, € 5,00 (entro il 22 ottobre tramite sma al 347 5019590 o via mail a marcobianchinimtb@gmail.com). Per gli adulti e allenati giro dei 60km della Vigolana. Iscrizioni e informazioni marcobianchinimtb@gmail.com
Ore 14:00 – Apertura bar, caldarroste e vendita prodotto fresco
Ore 14:30 – Trekking della castagna con la SAT, attraverso le frazioni di Centa, con intrattenimento culturale. Ristoro intermedio ed orzetto con caldarroste al rientro. Ritrovo presso il castagno secolare, durata circa 5 ore, lunghezza 7 km, 430 m di dislivello. Percorso per la quasi totalità nel bosco, con dei tratti brevi con pendenze accentuate. Si consiglia di indossare scarpe adeguate a percorsi su sterrato e di munirsi di torcia elettrica o frontalino.
Iscrizioni presso Alpe Cimbra, 15 € adulti – 10 € ragazzi fino a 14 anni - clicca qui per iscriverti
Ore 15:00 – Dimostrazione di potatura di un castagno secolare.
Ore 19:00 – Cena del castanicoltore, orzetto con orzo Trentino e caldarroste.
Ore 19:30 – Serata danzante, ballo liscio con Mauro e Katia Borgogno.
Ore 22:00 – Chiusura festa.
DOMENICA 25 OTTOBRE
Ore 10:00 – Apertura bar, caldarroste e vendita prodotto fresco.
Ore 10:00 – Apertura mercatino dei prodotti della terra e degli hobbisti.
Ore 10:00 - Apertura gioco scatole della fortuna in favore della Caritas locale
Ore 10:00 - Apertura museo della scuola presso la "Casa Azzurra".
Ore 11:00 – Messa a dimora nuova pianta parco di Centa.
Ore 12:00 – Pranzo del castanicoltore - menù: gnocchi con castagne in fonduta di formaggi, lasagne in castagna con besciamella alle castagne, polenta con spezzatino di cinghiale e castagne, orzetto con castagne, dolci di pasticceria con castagne, strauben con farina di castagne.
Ore 14:00 – Apertura animazione ragazzi ed antichi giochi.
Ore 10:30 - 14:30 - 15:00 – Passeggiata dei castagni: partenza presso il castagno secolare, adatta a tutti, con accompagnatore del territorio e degustazione prodotti locali. Iscrizioni presso Alpe Cimbra, 10 € - clicca qui per iscriverti
Informazioni utili
Servizio bus navetta attivo dalle ore 13:00 alle ore 18:00, per chi proviene da Caldonazzo, dalla località Conci, presso Speck Stube.
Dove: Parco comunale nei pressi dell'Area Manifestazioni di Centa San Nicolò
Organizzato da: Pro Loco Centa San Nicolò
Info: Uffici APT Alpe Cimbra | 0464 724130 | info@alpecimbra.it
