SABATO 31 OTTOBRE
10.00 Apertura Mostra Mercato
10.00-11.00 Mani in Pasta! Farina, acqua e uova: preparazione delle tagliatelle e gnocchi**
Laboratorio per bambini
11.00 Saluto delle Autorità
11.00-12.00 Dipingiamo con i cerali**
Laboratorio per bambini
11.30-12.30 Masterclass Impariamo a fare la pasta: i cavatelli*
A cura di Slow Food
12.00 Apertura Stand gastronomici
12.00-13.00 Creiamo il fantasmino con le foglie**
Laboratorio per bambini
13.00-14.00 Masterclass Sbrisolona Rustica ai Fregoloti dell’Alpe Cimbra*
A cura della Scuola di Arte Bianca e Pasticceria di Rovereto
14.00-15.00 Come preparare un balsamo labbra e una maschera viso a base di miele* -Laboratorio di cosmesi a cura di Elena Belli
14.00-15.00 Mani in Pasta! Farina, acqua e uova: preparazione delle tagliatelle e gnocchi**
Laboratorio per bambini
15.00-16.00 Masterclass Pane della Tradizione Cimbra alle Castagne e Ginepro con Porro di Nosellari e Formaggio Vezzena
A cura della Scuola di Arte Bianca e Pasticceria di Rovereto
15.00-16.00 Dipingiamo con i cerali**
Laboratorio per bambini
15.00-16.00 Dolci magie d’autunno: cuori di castagna***
Laboratorio per bambini
16.00-17.00 Masterclass Impariamo a fare i canederli*
A cura di Slow Food
16.00-17.00 Creiamo il fantasmino con le foglie**
Laboratorio per bambini
16.00-18.00 Laboratori creativi: Crea il tuo cestino | Crea il tuo fischietto
Laboratori per bambini
17.00-18.00 Degustazione di mieli di Alta Montagna e racconto del lavoro degli apicoltori*
A cura di Elena Belli
MOSTRE - tutta la giornata
Il valore del Cammino: sulle rotte delle api per custodire la biodiversità
A cura di Proloco Nosellari Oltresommo APS
Esposizione di Mieli di Alta Montagna Alpina
Presidio Slow Food
Anno Internazionale dei Pascoli e dei Pastori
A cura di Slow Food
19.00 Chiusura Mostra Mercato
*Ingresso libero su iscrizione - consigliato a partire dai 15 anni
** Ingresso a pagamento su iscrizione
*** Ingresso libero su iscrizione
DOMENICA 01 NOVEMBRE
10.00 Apertura Mostra Mercato
10.00-11.00 Mani in Pasta! Farina, acqua e uova: preparazione delle tagliatelle e gnocchi**
Laboratorio per bambini
11.00-12.00 Masterclass Impariamo a fare gli gnocchi di pane*
A cura di Slow Food
11.00-12.00 Dipingiamo con i cerali**
Laboratorio per bambini
12.00 Apertura Stand gastronomici
12.00-13.00 Aperitivo con Slow Food e Presentazione della mostra Pascoli e Pastori* - a cura di Tommaso Martini e Tatiana Carbonari
12.00-13.00 Creiamo il fantasmino con le foglie**
Laboratorio per bambini
13.00-14.00 Masterclass Sbrisolona Rustica ai Fregoloti dell’Alpe Cimbra*
A cura della Scuola di Arte Bianca e Pasticceria di Rovereto
13.30-14.30 Degustazione di mieli di Alta Montagna e racconto del lavoro degli apicoltori - Presidio Slow Food
14.00-15.00 Mani in Pasta! Farina, acqua e uova: preparazione delle tagliatelle e gnocchi**
Laboratorio per bambini
14.30-15.30 Restituzione del progetto “Montagna 2050” - A cura di Slow Food Trentino
15.30-16.30 Masterclass Pane della Tradizione Cimbra alle Castagne e Ginepro con Porro di Nosellari e Formaggio Vezzena
A cura della Scuola di Arte Bianca e Pasticceria di Rovereto
15.00-16.00 Dipingiamo con i cerali**
Laboratorio per bambini
15.00-16.00 Dolci magie d’autunno: cuori di castagna***
Laboratorio per bambini
16.30-17.30 Masterclass Impariamo a fare lo strudel*
A cura di Slow Food
16.00-17.00 Creiamo il fantasmino con le foglie**
Laboratorio per bambini
16.00-18.00 Laboratori creativi: Crea il tuo cestino | Crea il tuo fischietto
Laboratorio per bambini
17.00-18.00 Dolci magie d’autunno: decorando biscotti autunnali con ghiaccia reale***
Laboratorio per bambini
17.30 Assegnazione riconoscimenti Dispensa dell’Alpe 2026: “L’allestimento più bello”, “Il prodotto più innovativo”, “Radici Future”
MOSTRA - tutta la giornata
Il valore del Cammino: sulle rotte delle api per custodire la biodiversità
A cura di Proloco Nosellari Oltresommo APS
Esposizione di Mieli di Alta Montagna Alpina
Presidio Slow Food
Anno Internazionale dei Pascoli e dei Pastori
A cura di Slow Food
18.00 Chiusura Mostra Mercato
*Ingresso libero su iscrizione - consigliato a partire
dai 15 anni
** Ingresso a pagamento su iscrizione. Costo 3 Euro
*** Ingresso libero su iscrizione
