El Fem, il fieno da dar da mangiare al bestiame. Il carro riporta al sapore più autentico della montagna. Un tempo ogni piccolo appezzamento di pascolo o prato veniva falciato, anche due volte all’anno, naturalmente a mano, e rappresentava una vera e propria ricchezza per la comunità per la possibilità di dare cibo e sostentamento ad una famiglia. La piana di Costa era ovviamente la parte dell’Altopiano più vocata e offriva abbondante foraggio per l’inverno. L’erba tagliata la si faceva essiccare levandone l'umidità e bloccandone contemporaneamente la fermentazione chimica. Il periodo della fienagione era vissuto come un momento di condivisione e di grande festa, soprattutto per i bambini che troneggiavano in cima ai carri ricolmi di fieno.
