AVIVA VEGETALE
Aviva Vegetale: La Natura Nelle Nostre Mani
Siamo lieti di presentarvi l'azienda artigianale Aviva Vegetale, situata nella pittoresca città di Rovereto, nella splendida regione del Trentino. Aviva Vegetale è un'azienda dedicata alla produzione di alternative al formaggio a base di anacardi, offrendo alternative a chi soffre di intolleranze al lattosio, impegnata nel promuovere uno stile di vita sano, sostenibile e compassionevole.
La Nostra Storia
Nata dall'amore per la natura, la gastronomia e le sensibilità alimentare, Aviva Vegetale è stata fondata nel 2021 da Clara Mallafrè, un’appassionata di cucina vegana e una sostenitrice dell'agricoltura sostenibile. La nostra missione è quella di offrire alternative deliziose e nutrienti ai formaggi tradizionali, senza compromettere il gusto o l'etica.
I Nostri Prodotti
La nostra linea di formaggi vegani è realizzata con cura artigianale, utilizzando solo ingredienti di alta qualità. Il cuore dei nostri prodotti è rappresentato dagli anacardi interi, che vengono trasformati in prelibatezze casearie senza l'uso di latticini o ingredienti di origine animale. La nostra gamma comprende una varietà di alternative ai formaggi, tra cui:
•Stagionato: Base naturale stagionato per 5 settimane, perfetto da mangiare su pane tostato o per arricchire e addensare salse per i tuoi piatti preferiti.
•Cipollina: Dal sapore delicato, insaporito con erba cipollina, ideale per creare piatti gourmet e per aggiungere un tocco speciale alle tue ricette.
•Speziale: Un misto di erbe aromatiche con un tocco di peperoncino, perfetto per insaporire le tue pizze, i panini e molto altro.
•Rosso Vera: Una deliziosa variante con Pimenton de la Vera DOP che aggiunge un tocco di Spagna a ogni morso, con il ricordo del chorizo. Un peperone rosso affumicato non piccante.
•Blu Fort: dal sapore ricco ed intenso, un erborinato con l’aggiunta delle muffe nobili del Roquefort. Ideale per degustare con Sidra oppure vini con un’acidità accentuata.
•Stile Greco: Cubetti sotto olio con un misto di 3 pepe in grano. Sapore delicato che ricorda leggermente al Feta greco, ideale per insalate estive o mangiare come stuzzichini.
•Ragù Vegetale: la nostra versione vegetale del ragù tradizionale della nonna a base di soia testurizzata biologica. Perfetta per tutti tipi di piatti di pasta, melanzane ripiene e panzerotti, un sapore che sorprende tutti.
•Dolce di Anacardi: la voglia di finire con un piccolo dolce ci ha portato a creare la versione vegetale del “dulce de leche” argentino. Una crema morbida con un sapore caramellato ideale da spalmare su pane, fare torte, gelati e tanto altro.
Il Nostro Impegno per la Sostenibilità
Aviva Vegetale è impegnata a contribuire al benessere del pianeta oltre che a quello dei suoi abitanti. Utilizziamo materiali riciclabili per il confezionamento dei nostri prodotti e adottiamo pratiche di produzione sostenibile. Inoltre, sosteniamo il commercio equo e solidale, collaborando con cooperative sociali.
Siamo lieti di presentarvi l'azienda artigianale Aviva Vegetale, situata nella pittoresca città di Rovereto, nella splendida regione del Trentino. Aviva Vegetale è un'azienda dedicata alla produzione di alternative al formaggio a base di anacardi, offrendo alternative a chi soffre di intolleranze al lattosio, impegnata nel promuovere uno stile di vita sano, sostenibile e compassionevole.
La Nostra Storia
Nata dall'amore per la natura, la gastronomia e le sensibilità alimentare, Aviva Vegetale è stata fondata nel 2021 da Clara Mallafrè, un’appassionata di cucina vegana e una sostenitrice dell'agricoltura sostenibile. La nostra missione è quella di offrire alternative deliziose e nutrienti ai formaggi tradizionali, senza compromettere il gusto o l'etica.
I Nostri Prodotti
La nostra linea di formaggi vegani è realizzata con cura artigianale, utilizzando solo ingredienti di alta qualità. Il cuore dei nostri prodotti è rappresentato dagli anacardi interi, che vengono trasformati in prelibatezze casearie senza l'uso di latticini o ingredienti di origine animale. La nostra gamma comprende una varietà di alternative ai formaggi, tra cui:
•Stagionato: Base naturale stagionato per 5 settimane, perfetto da mangiare su pane tostato o per arricchire e addensare salse per i tuoi piatti preferiti.
•Cipollina: Dal sapore delicato, insaporito con erba cipollina, ideale per creare piatti gourmet e per aggiungere un tocco speciale alle tue ricette.
•Speziale: Un misto di erbe aromatiche con un tocco di peperoncino, perfetto per insaporire le tue pizze, i panini e molto altro.
•Rosso Vera: Una deliziosa variante con Pimenton de la Vera DOP che aggiunge un tocco di Spagna a ogni morso, con il ricordo del chorizo. Un peperone rosso affumicato non piccante.
•Blu Fort: dal sapore ricco ed intenso, un erborinato con l’aggiunta delle muffe nobili del Roquefort. Ideale per degustare con Sidra oppure vini con un’acidità accentuata.
•Stile Greco: Cubetti sotto olio con un misto di 3 pepe in grano. Sapore delicato che ricorda leggermente al Feta greco, ideale per insalate estive o mangiare come stuzzichini.
•Ragù Vegetale: la nostra versione vegetale del ragù tradizionale della nonna a base di soia testurizzata biologica. Perfetta per tutti tipi di piatti di pasta, melanzane ripiene e panzerotti, un sapore che sorprende tutti.
•Dolce di Anacardi: la voglia di finire con un piccolo dolce ci ha portato a creare la versione vegetale del “dulce de leche” argentino. Una crema morbida con un sapore caramellato ideale da spalmare su pane, fare torte, gelati e tanto altro.
Il Nostro Impegno per la Sostenibilità
Aviva Vegetale è impegnata a contribuire al benessere del pianeta oltre che a quello dei suoi abitanti. Utilizziamo materiali riciclabili per il confezionamento dei nostri prodotti e adottiamo pratiche di produzione sostenibile. Inoltre, sosteniamo il commercio equo e solidale, collaborando con cooperative sociali.
