Eine Reise zwischen Geschmack und Tradition!
Im Zentrum des Festes lädt das Gastronomiestand zu einer sensorischen Reise ein:
- süße und herzhafte Gerichte auf Kastanienbasis, kreativ und mit Respekt vor der Tradition zubereitet,
- duftende Maroni, frisch vom Feuer,
- Rezepte, die lokale Aromen und echte Zutaten aus der Region kombinieren,
- überraschende Kombinationen, von Brot zu Kastanienmehl bis hin zu handwerklichen Süßigkeiten.
Aber das Fest ist nicht nur Genuss, es ist ein Rundum-Erlebnis:
- der Bauernmarkt mit Produkten aus dem Tal,
- die Genusswanderungen und die Spaziergänge entlang des Kastanienpfades, umgeben von den Farben des Herbstlaubs,
- Musikmomente, Begegnungen und Traditionen, die jeden Besucher Teil der Gemeinschaft fühlen lassen.
VOLLES PROGRAMM
SAMSTAG, 24. OKTOBER
13:30 Uhr – Herbst-Mini-Radtour, MTB-Schule Vigolana, geeignet für Jugendliche, Dauer ca. 1 Stunde, Maroni und Getränk bei Rückkehr, Treffpunkt bei Albergo al Sindech. Das Tragen eines Helms ist erforderlich. Anmeldungen bei Marco Bianchini, € 5,00 (bis zum 22. Oktober per SMS an 347 5019590 oder per E-Mail an marcobianchinimtb@gmail.com). Für Erwachsene und Geübte die 60 km Runde der Vigolana. Anmeldungen und Informationen marcobianchinimtb@gmail.com
14:00 Uhr – Eröffnung der Bar, Maroni und Verkauf frischer Produkte
14:30 Uhr – Kastanienwanderung mit der SAT, durch die Fraktionen von Centa, mit kultureller Unterhaltung. Zwischenstopp und Orzetto mit Maroni bei Rückkehr. Treffpunkt beim jahrhundertealten Kastanienbaum, Dauer ca. 5 Stunden, Länge 7 km, 430 m Höhenunterschied. Der Weg verläuft fast ausschließlich im Wald, mit kurzen Abschnitten mit steilen Gefällen. Es wird empfohlen, geeignetes Schuhwerk für unbefestigte Wege zu tragen und eine Taschenlampe oder Stirnleuchte mitzubringen.
Anmeldungen bei Alpe Cimbra, 15 € Erwachsene – 10 € Jugendliche bis 14 Jahre - hier klicken um sich anzumelden
15:00 Uhr – Demonstration des Schnitts eines jahrhundertealten Kastanienbaums.
19:00 Uhr – Abendessen des Kastanienbauers, Orzetto mit Trentino-Gersten und Maroni.
19:30 Uhr – Tanzabend, Gesellschaftstanz mit Mauro und Katia Borgogno.
22:00 Uhr – Schließung des Festes.
SONNTAG, 25. OKTOBER
10:00 Uhr – Eröffnung der Bar, Maroni und Verkauf frischer Produkte.
10:00 Uhr – Eröffnung des Marktes für Produkte aus der Region und für Handwerker.
10:00 Uhr - Eröffnung des Glücksbox-Spiels zugunsten der örtlichen Caritas
10:00 Uhr - Eröffnung des Schulmuseums in der "Casa Azzurra".
11:00 Uhr – Pflanzung eines neuen Baumes im Park von Centa.
12:00 Uhr – Mittagessen des Kastanienbauers - Menü: Gnocchi mit Kastanien in Käsesauce, Lasagne mit Kastanien und Béchamelsauce, Polenta mit Wildschweingulasch und Kastanien, Orzetto mit Kastanien, Süßigkeiten mit Kastanien, Strauben aus Kastanienmehl.
14:00 Uhr – Eröffnung der Animation für Kinder und alte Spiele.
10:30 Uhr - 14:30 Uhr - 15:00 Uhr – Kastanienwanderung: Abfahrt beim jahrhundertealten Kastanienbaum, geeignet für alle, mit einem ortskundigen Begleiter und Verkostung lokaler Produkte. Anmeldungen bei Alpe Cimbra, 10 € - hier klicken um sich anzumelden
Nützliche Informationen
Shuttleservice aktiv von 13:00 Uhr bis 18:00 Uhr, für diejenigen, die aus Caldonazzo kommen, von der Ortschaft Conci, bei Speck Stube.
Wo: Gemeindepark in der Nähe des Veranstaltungsgebiets von Centa San Nicolò
Organisiert von: Pro Loco Centa San Nicolò
Infos: Ämter APT Alpe Cimbra | 0464 724130 | info@alpecimbra.it
