Brot- und Getreidefestival von Montagna
Folgaria, 12. und 13. September 2026
Es gibt einen Duft, der die authentischste Bergwelt erzählt: den von frisch gebackenem Brot.
Ein Duft, der von geschickten Händen, von sorgsam bewirtschafteten Feldern, von über die Zeit bewahrten Samen und von einer Tradition spricht, die weiterhin lebt und in die Zukunft blickt.
Mit „Samen der Zukunft“, widmet die Alpe Cimbra eine besondere Veranstaltung dem Bergbrot und dem Wert von alten Getreidesorten und lokalen Variationen, Symbole für Biodiversität, Nachhaltigkeit und lokale Identität.
Eine Gelegenheit, die tiefe Verbindung zwischen Land, Landwirtschaft und Gemeinschaft wiederzuentdecken und zu erzählen, wie die Wiederentdeckung traditioneller Samen eine wertvolle Ressource für die Zukunft der Hochlandgebiete werden kann.
Das Festival wird ein Moment der Begegnung und des Austauschs zwischen:
- Landwirten
- Bäckern
- Köchen
- lokalen Produzenten von Bergmehlen
Protagonisten einer Lieferkette, die Qualität, Respekt für die Umwelt und die Wertschätzung des Territoriums in den Mittelpunkt stellt.
Zwischen Talks, Workshops, Produzentenmarkt und Erfahrungen kann das Publikum die Welt der resilienten Bergkulturen kennenlernen, den Nährwert von Mehlen aus alten Getreidearten entdecken und sich auf eine Reise führen lassen, die aus echten Geschmackserlebnissen und alten Wissen besteht.
Es wird auch die spannendsten Momente für Erwachsene und Kinder geben:
- Workshops zum Erlernen des Brotbackens in den Bergen
- Mühlenvorführungen vom Korn bis zum Mehl
- geführte Verkostungen
- Produzentenmarkt mit lokalen Mehlen, Brot, Backwaren, Honig, Marmelade und handwerklich gebrauten Getreidebieren.
Eine Veranstaltung, die nach Tradition duftet, Nachhaltigkeit erzählt und die wahrhaftigste Seele der Alpe Cimbra feiert, wo sogar eine einfache Geste wie das Brotbacken zum Ausdruck von Kultur, Zukunft und Liebe zur Bergwelt wird.
Organisiert von: Consorzio Voglia di Folgaria
Info: info@alpecimbra.it - 0464 724130
