Im Herzen der Alpe Cimbra entstand das Restaurant Malivi als Ausdruck unserer Vorstellung von Gastfreundschaft: eine Küche, die die Berge durch authentische Aromen, moderne Techniken und einen tiefen Respekt vor der Region zum Ausdruck bringt.
Unser gastronomisches Angebot verbindet Tradition und Kreativität.
Wir gehen von Trentiner Produkten aus und interpretieren sie mit einem zeitgemäßen Blick neu: langsames Garen, handwerkliche Verarbeitung, Wildkräuter und lokale Rohstoffe werden zum roten Faden einer Reise, die sich mit den Jahreszeiten wandelt.
Auch die Patisserie folgt demselben Geist: Desserts, inspiriert von den Düften der Lärche, den Früchten der Berge und dem Honig unserer Imker, die das Erlebnis mit Leichtigkeit und Emotionen abrunden sollen.
Der Weinkeller begleitet die Reise mit Weinen aus dem Trentino und darüber hinaus und gibt hochwertigen Weingütern eine Stimme, die auf natürliche und respektvolle Weise arbeiten.
Das Restaurant befindet sich in unserer Unterkunft Oberwiesen Rooms, Apartments & SPA, in einer besonderen Lage zwischen Folgaria und Lavarone.
Um Malivi herum ist unser Gastronomiekonzept gewachsen: Zimmer und Apartments, von denen eines anders ist als das andere, die so gestaltet sind, dass sich unsere Gäste wie zu Hause fühlen; ein gemütliches Spa, in dem man Ruhe finden kann, und ein Frühstück mit ausschließlich regionalen Produkten, das jeden Morgen die Erzeugnisse der Hochebene und die hausgemachten Süßspeisen unserer Köche zelebriert.
