Das Chalet Melegnon besticht durch seine exzellente Gastronomie in den Bergen und ist ideal für alle, die die Küche des Trentino und Venetiens in einer authentischen und stimmungsvollen Bergkulisse genießen möchten.
Das mit dem Auto leicht erreichbare Restaurant verbindet Tradition, Geselligkeit und eine ausgeprägte kulinarische Identität.
Das Konzept entspringt der Vision der Inhaberin Lícia dos Santos und wird von Küchenchef Alberto Oliva umgesetzt, wodurch eine ehrliche, großzügige und ausgewogene Küche entsteht.
Zentrales Element des Erlebnisses ist der offene Grill, der Mittelpunkt des Raumes, an dem das ausgewählte Fleisch direkt von Lícia dos Santos zubereitet und gegart wird.
Ihre brasilianische Herkunft spiegelt sich in einer natürlichen Beherrschung des Grillens wider, das mit Instinkt und Präzision und stets unter Berücksichtigung der Rohstoffe durchgeführt wird.
Die Speisekarte hebt die großen Klassiker der Trentiner und Venetischen Küche hervor, mit Gerichten, die ohne Übertreibungen von der Region und den Jahreszeiten erzählen und dabei auf Geschmack und Ausgewogenheit setzen.
Abgerundet wird das Angebot durch eine sorgfältig zusammengestellte Auswahl an Weinen mit Etiketten aus der Region und den angrenzenden Gebieten, die darauf ausgelegt sind, jedes Gericht optimal zu begleiten.
Der professionelle und aufmerksame Service trägt dazu bei, eine warme und einladende Atmosphäre zu schaffen, in der sich der Gast sofort wohlfühlt.
Das Chalet Melegnon steht für eine gelungene Synthese aus hochwertiger Küche, Panorama und authentischer Gastfreundschaft.
